Le meilleur du chêne au service de l’élevage.
Chez Vriet Frères, chaque bois destiné à la tonnellerie est sélectionné dès l’amont, avec une attention particulière portée à l’origine, à la qualité de la grume et à sa capacité à être valorisée en merrain.
Notre maîtrise de l’exploitation forestière, de la scierie et de la merranderie garantit une continuité rare : de l’arbre jusqu’au produit prêt à travailler.
L’importance
Sélection du chêne
Chaque grume est fendue avec une grande précision. Toutes les étapes sont supervisées par un œil expert afin de respecter la matière.
De la grume au merrain
Les étapes de préparation
Notre savoir-faire
Le respect du fil
Le merrain est fendu pour respecter le fil du bois et garantir une meilleure étanchéité de la barrique.
L’importance
La maturation du chêne
Tous nos merrains maturent à l’air libre pendant 2 à 3 ans sur notre parc à bois. Les aléas climatiques vont façonner et sublimer le potentiel aromatique de votre future barrique.
Ce processus est indispensable pour adoucir et dégrader les composants organoleptiques les plus durs du chêne.
Des formats adaptés à vos besoins
Sur demande : chêne américain et européen.
Une gamme complète
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Informations utiles
F.A.Q
Pourquoi le merrain est-il fendu ?
Pour respecter le fil du bois et garantir une meilleure étanchéité de la barrique.
De quelles épaisseurs disposez-vous ?
Nous disposons de stock en 22, 27 et 37 mm.
Comment garantissez-vous la traçabilité du bois, de la forêt jusqu’au merrain ?
Chaque palette de merrain porte un numéro de lot qui retrace la forêt d’origine, la parcelle, la date de fabrication, le grain et l’épaisseur — une traçabilité complète, de l’arbre au produit fini.
Certification PEFC
La Protection de la Ressource
Nos chênes proviennent de forêts gérées durablement. La certification PEFC garantit la traçabilité du bois, de la forêt jusqu’au produit livré.
Origine – Grains – Épaisseur
Contactez Vriet Frères pour connaître les stocks disponibles, préciser vos besoins ou demander un devis.